道新 ミニコミ新道
わが家のアイドル響希(ひびき)くん●4歳
瑞生(みずき)くん●2歳
とっても仲良し
いつも一緒に遊んでいるよ


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ミニコミ新道 491号 (2016.9.15)

一軒家まるごとカフェ!
貸切りブライダルからプライベートな記念日まで心に残る
贅沢なひとときを。

住宅街にオープンして3年目を迎える。

 カフェ カーサ ビアンカ

カーサビアンカはイタリア語で「白いお家」という意味。「いつか飲食店をやりたいと思っていた」と話す枝並世江子代表(80)は、エダナミ美容室、サンモード、ブライダルハウスBiBiの創業者。「この場所から美容室を始め、地域の方に育てていただきました。恩返しのつもりで、皆様が寛ぎ、やすらげる空間を提供したい」と、以前の住居を改装し、エレガントで洒落たカフェスペースに創り上げた。中2階から2階のパーティールームへと続く階段

 店内も白を基調とし、1階にはゆったりとしたソファ席とサンルームのテーブル席。中2階にはカウンター席と吹き抜けのある開放的なテーブル席。2階は団体で利用できるパーティールームで、白いお家でゆったりお食事、スイーツを。優雅な気持ちになれます。グランドピアノや音響設備も整っており、ミニコンサート・教室利用も可能(要予約)。「町内会やサークルでの利用も歓迎します」。音楽が好きな枝並代表は「BGMにギターやピアノを奏でてくれる方がいたら嬉しいんですけど」とにっこり。

 1カ月の休業期間を経て8月にリニューアルオープンした。中央区の老舗ホテルで腕を振るっていた石黒秀樹シェフを迎え入れ、いしぐろ・ひでき 33歳
給食調理をしていた母の影響で料理の道へ。19歳から22歳まで市内の飲食店や定山渓のホテルで修行した後、函館『うにむらかみ』、小樽『銀鱗荘』、札幌グランドホテル『ガーデンダイニング・環樂』を経て現在に至る。これまで日本料理を専門としてきたが、賄いで創作料理の楽しさを覚え、幅を広げる。カーサビアンカではフレンチ、イタリアン、和の融合に腕をふるう。「今後は、おいしい日本酒や日本酒に合う料理も提案していきたい。和洋にこだわらず、皆様に喜んでいただけるメニューに発展させていきたい」と意気込む。メニューも一新。ランチタイムのおすすめメニューは「ふわとろ卵のオムライスセット」1200円、「昔風オムライスセット」980円(いずれもスープ・サラダ付き)、「柔らかチキンと彩り野菜のスープカレー」1500円(サラダ付き)、限定10食の「シェフおまかせランチ」980円も好評だ。「道産トンカツ定食・特製ゴマソース」1300円、「冷たいお蕎麦とミニ天丼」1800円など和の定食メニューも魅力。パスタランチも各種1200円。中2階西側のカウンター席。すべての食事メニューにコーヒーもしくはソフトドリンクが付く。ディナー限定のコースメニューは、季節の素材を使った全5品「ミニディナーコース」3500円、同じく全7品「カーサビアンカ特製コース」5000円を用意。「お客様のご要望に合わせてお料理をご用意いたしますので、お気軽にお申しつけください」と石黒シェフ。

 女子に人気のスイーツも各種あり、真綿のようにふわっとした「かき氷」は枝並代表の一押し。夕暮れ時、お一人でビールやワインのグラスを傾ける男性客も珍しくないという。「儲けより地元愛。ご近所の方がふらりと立ち寄っていただける、そんな店でありたい」と願い、地域密着のサービスやイベントを模索中。

■電話 752・1228
■北33条東9丁目1‐18
■ランチ 11時〜15時(ラストオーダー14時30分)■ディナー 17時30分〜21時(ラストオーダー20時30分)
■定休日 日曜日(但し10名以上の予約は貸切りで営業いたします)
■駐車スペースあり
*表示価格は税込

しっぽの会への支援物資受付

 年内は9月21日まで

 487号(6月30日発行)で認定NPO法人HOKKAIDOしっぽの会への支援物資のご協力をお願いしたところ、たくさんの提供品をいただき誠にありがとうございました。489号でご報告した通り、この一年間に店頭の「しっぽの会募金箱」に寄せていただいた2万2541円と共に、7月20日、夕張郡長沼町の保護施設へ届けて参りました。  その後もお客様からフードなどの物資が寄せられ、現在販売所でお預かりしているところです。次回は9月22日以降に所長・厚地定明が再度施設へ訪問し、届ける予定になっております。もし、お手元に提供品を用意されている方がいらっしゃいましたら、9月20日までにご連絡ください。お電話いただければ引き取りに伺いますので、どうぞよろしくお願いいたします。なお、当販売所での受付はその後いったん締め切らせていただき、来春にまた、紙面にてあらためてご案内させていただきます(店頭には引き続き募金箱を設置しております)。

ファイターズ懸賞

 応募総数229件

今年最後の「ファイターズ懸賞」(8月30日折込)にたくさんのご応募ありがとうございました。厳選なる抽選の結果、当選された60組120名にご希望のファイターズ観戦チケットをお届けしました。また来シーズンも、北海道日本ハムファイターズの応援をよろしくお願いします!

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